블루리본, 누가 선정하며, 최대치 제한 있나요?

블루리본 서베이는 대한민국의 맛집 평가서로, 다음과 같은 방식으로 선정됩니다.

1. 선정 주체:

• (주)엠앤씨미디어: 블루리본 서베이의 발행 및 운영을 담당하는 회사입니다.

2. 선정 과정:

• 온라인 및 오프라인 설문: 일반인, 요리 관련 전문가, 기자 등을 대상으로 맛집 추천 설문을 진행합니다. 온라인 홈페이지와 우편 설문지를 통해 의견을 수렴합니다.
• 평가위원 선정: 설문 결과를 바탕으로, 음식에 대한 전문적인 지식과 경험을 가진 평가위원단을 구성합니다. 평가위원은 음식 관련 분야 종사자, 미식가, 기자, 블로거 등 다양한 배경을 가진 사람들로 구성됩니다.
• 현장 방문 및 평가: 평가위원들은 추천받은 식당을 직접 방문하여 음식 맛, 서비스, 분위기, 가격 등을 종합적으로 평가합니다.
• 평가 결과 집계 및 분석: 평가위원들의 평가 결과를 수치화하여 통계적으로 분석합니다.
• 리본 선정: 평가 점수에 따라 식당에 리본을 부여합니다.
  • 블루리본: 평균 이상의 추천을 받은 곳
  • 리본 두 개: 뛰어난 솜씨로 모든 이에게 만족을 주는 곳
  • 리본 세 개: 최고의 맛을 선사하는, 한국을 대표하는 곳

3. 최대치 제한:

• 블루리본 서베이는 특정 등급별 최대치 제한을 명시적으로 두고 있지는 않습니다.
• 하지만, 객관적인 평가 기준과 통계 분석을 통해 리본을 부여하므로, 자연스럽게 각 등급별 비율이 조절됩니다. 즉, 모든 식당이 블루리본을 받을 수 있는 것은 아니며, 특히 리본 두 개나 세 개는 매우 엄격한 기준을 통과해야 받을 수 있습니다.
• 블루리본 서베이의 목표는 최대한 많은 맛집을 소개하는 것이 아니라, 객관적인 기준으로 검증된 믿을 만한 맛집 정보를 제공하는 데 있기 때문입니다.

4. 참고 사항:

• 블루리본 서베이는 매년 발행되며, 최신 정보를 반영합니다.
• 블루리본을 받았다고 해서 영원히 유지되는 것은 아니며, 매년 재평가를 통해 리본 수여 여부가 결정됩니다.

요약: 블루리본은 (주)엠앤씨미디어가 일반인 및 전문가 설문과 평가위원 현장 평가를 거쳐 선정하며, 등급별 최대치 제한은 명시적으로 없지만, 엄격한 평가 기준으로 인해 자연스럽게 비율이 조절됩니다.