과메기는 칼로리나 영양성분이 어떠한가요?

과메기는 겨울철 별미로 꼽히는 음식으로, 꽁치를 반으로 갈라 해풍에 건조한 것입니다. 과메기의 칼로리와 영양성분에 대해 구체적으로 알아보겠습니다.

1. 칼로리

• 과메기 100g당 약 178kcal입니다.
• 과메기 한 마리(약 30~40g)당 약 53~71kcal로 볼 수 있습니다.

2. 주요 영양성분 (100g 기준)

• 단백질: 약 23g으로, 높은 단백질 함량을 자랑합니다.
• 지방: 약 8g으로, 불포화지방산이 풍부합니다.
• 탄수화물: 거의 함유되어 있지 않습니다.
• 오메가-3 지방산 (EPA 및 DHA): 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 비타민: 비타민 B군(특히 비타민 B12)과 비타민 E가 함유되어 있습니다.
• 미네랄: 칼슘, 철분, 인 등이 함유되어 있습니다.

3. 영양성분의 효능

• 단백질: 근육 생성 및 유지, 신체 조직 복구에 필수적입니다.
• 불포화지방산: 혈중 콜레스테롤 수치 개선, 혈액 순환 개선, 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 오메가-3 지방산: 뇌 기능 활성화, 시력 보호, 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
• 비타민 B12: 신경 기능 유지, 적혈구 생성에 필요합니다.
• 비타민 E: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 미네랄: 뼈 건강 유지, 신체 기능 조절에 필요합니다.

4. 섭취 시 주의사항

• 과메기는 퓨린 함량이 높은 편이므로, 통풍 환자는 섭취에 주의해야 합니다.
• 과메기는 염분 함량이 높을 수 있으므로, 고혈압 환자는 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 신선하지 않은 과메기는 식중독을 유발할 수 있으므로, 반드시 신선한 제품을 섭취해야 합니다.

과메기는 영양가가 높고 건강에 이로운 성분들을 많이 함유하고 있지만, 섭취 시 주의사항을 잘 지켜 건강하게 즐기는 것이 중요합니다.